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주방 용품

3M 패드형 무세제 인덕션 전용 클리너 Glass Cooktop Cleaner Pad 가스렌지를 포함한, 열이 위로 나오는 요리용 가열기구를 "쿡탑(Cooktop)"이라고 합니다. 쿡탑으로 가장 대중적인 것이 가스레인지입니다. 그리고 전기를 사용하는 쿡탑이 하이라이트와 인덕션입니다. 인덕션은 전자기장을 이용하여 냄비를 간접적으로 가열합니다. 하이라이트는 상판이 빨갛게 되면서 열이 발생하고, 이 열로 다시 냄비를 가열해서 조리합니다. 인덕션과 하이라이트는 가열 원리부터가 전혀 다른, 그러니까 별개의 물건입니다만... 상판이 보통 까만(요즘은 하얀 것도 나오긴 하더군요) 유리라서 겉으로만 보면 잘 구별이 되지 않습니다. 그래서 한국에서는 까만 유리로 되어 있는 가열기구를 그냥 다 싸잡아서 "인덕션"이라고 부르고들 있죠.... 가스레인지를 사용하기 위해서는 당연히도 도시가스(LNG) 혹은 액화.. 더보기
다이아몬드 코팅 칼갈이 Diamond Coated Sharpener 칼은 갈아서 쓰는 것입니다... 아무리 단단한 칼도 오래 쓰다 보면 날이 조금씩 무디어져서 나중에는 관리를 해줘야 합니다. 가위도 마찬가지구요... 숯돌이 가장 좋기는 하지만, 숯돌보다 조금 더 간편한 물건이 다이아몬드 코팅 칼갈이입니다. 1200#(1200방) 짜리가 필요해서 샀는데, 생각보다는 괜찮습니다. 케이스가 딸려오고, 케이스 뒤에 실리콘 고무가 바닥에 착 달라붙어서 아주 안정감있게 그라인딩 작업을 할 수 있습니다. 다만 1200방으로는 고급 칼을 다듬기에는 무리가 있습니다. 1200방 짜리라고는 하지만 이걸로 칼을 갈면 흔적이 좀 남는 편입니다. 1200방 짜리는 일반 가위라든지 흔한 과도나 커터날 등을 다듬을 목적에 걸맞고, 고급 소재 식칼(흔히 셰프 나이프라고 하는)은 적어도 2000방이나.. 더보기
까사니 스테인리스 절구 Casani stainless Mortar 전에 쓰던 [여주 도자기 깨절구]가 있었습니다만, 아무래도 깨만 빻을 수 있고, 나무 공이의 위생 문제 등... 단점이 좀 눈에 보였습니다. 결정적으로 이쁘지가 않아요. 너무 못 생겼기 때문에... 잘 생긴 스테인리스 절구로 교체 했습니다. "까사니"라는 이탈리아 브랜드입니다. [깨절구]는 보통 깨만 빻을 수 있고, 자기 내부의 홈에 이물질이 끼면 씻기 신경 쓰이고 하는 단점이 있지만, 이 스테인리스 절구는 그런 거 모릅니다. 바닥에는 스펀지 처리가 되어 있어서, 내려 놓을 때 부드럽습니다. 무게가 좀 무겁고 내부가 매끈해서 마찰이 좀 적다는 단점은 있습니다만, 다른 장점이 커서 별 문제는 안 됩니다. 아주 마음에 드네요. [11번가 / 까사니 절구 검색 결과] 더보기
여주 도자기 깨절구 깨... 깨를 빻아야 해서 급하게 [11번가]에서 하나 샀습니다. 비슷한 제품들이 정말 많은데 그 중에 저렴하다 싶은 걸로 골랐습니다. 11번가에서 여주 도자기 깨절구라고 팔던 물건인데, 제가 산 곳에서는 왜인지 지금은 더이상 판매하지를 않네요. 물론 [다른 비슷한 제품들]은 많이 있습니다. 배송비 포함해도 만원 안 쪽으로 살 수 있습니다. 깨 빻는데 잘 썼습니다만, 나중에 버렸습니다. [까사니에서 나온 스테인리스 절구]를 구입 했기 때문이죠. 나무 공이는 아무래도 위생 문제도 있고, 오래 쓸 물건은 역시 스테인리스... 처음부터 그냥 스테인리스 절구를 살 것을 그랬습니다. 더보기
#후추통 #통후추통 #페퍼밀 #그라인더 #후추 #알리익스프레스 #해외직구 통후추가 더 맛있지만, 귀찮기도 하고 그래서 보통은 깡통에 들어있는 분말 후추를 사먹곤 했습니다.하지만 삶의 질을 조금이라도 올려보기 위해서...통후추를 더는 미룰 수 없었기에...과감히 페퍼 밀을 들였습니다.한국에서 파는 것들은 이상하게 비싸서 알리익스프레스[링크]에서 구입 했습니다. 내부도 스테인레스 스틸로 알고 샀는데, 내부는 플라스틱입니다.잘못 샀네요...분쇄 성능은 아주 좋습니다.워낙에 커서 돌돌돌 돌려주면 아주 잘 갈아지기는 합니다.일단 구입 했으니 좀 더 쓰기야 하겠지만, 다음에는 그냥 유리로 된 걸 사야겠습니다.싼 게 비지떡이라고... 비추입니다.이번 알리 쇼핑은 망했네요.혹시나 구매 하실 분은 이 [링크]에서 살 수 있고, 저는 8.73$에 샀습니다. 더보기

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