알루미늄 모카포트를 인덕션에서 쓰는 방법

인덕션은 자기장을 통해 가열하기 때문에 철(Fe) 성분이 들어있는 그릇만 쓸 수 있습니다.
때문에 도자기나 알루미늄(소위 "양은냄비" 같은 것들), 유리 소재 그릇은 인덕션으로 데울 수 없습니다.
시중에서 판매하는 모카포트는 대부분 알루미늄으로 만들기 때문에, 인덕션만 있는 집에서는 모카포트가 무용지물입니다.
다만 인덕션에서 모카포트를 쓸 수 있는 방법이 아예 없지는 않습니다.
조금 비효율적이기는 하지만...

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인덕션 디퓨저 플레이트를 쓰면 됩니다!

 

저는 손잡이가 분리되는 것으로 구입 했습니다. 손잡이 없는 제품도 있고 손잡이가 아예 고정되어 있는 제품도 있습니다.

 

원리는 간단합니다. 그냥 동그란 철판입니다. 이걸 인덕션으로 가열하면 이 철판의 열로 모카포트를 데우는거죠.

 

인덕션과 닿는 곳에는 요철이 있어서, 세라믹 글래스가 뜨거워지는 것을 피할 수 있습니다.

 

이 제품 같은 경우는 손잡이를 붙였다가 떼었다가 할 수 있습니다.

 

요래요래 인덕션에 올리고 인덕션을 켜면 이 철판이 뜨거워지면서...

 

모카포트를 데우게 됩니다.

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간접 가열이라서 효율은 좀 떨어지지만, 모카포트만 데우는 용도니까 큰 문제는 없습니다.
16Cm 짜리로 구입 했지만 이것보다 더 큰 것도 있습니다.
물론 모카포트가 아닌 다른 유리, 알루미늄 용기도 가열 할 수 있습니다.
사용 후에는 엄청 뜨거워지기 때문에 취급에 주의해야 합니다.
그리고 가스렌지에 올리면 리듀서로 쓸 수도 있습니다.
리듀서가 무엇이냐 하면...

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작은 모카포트들은 가스렌지 위에 올라가지 않는 경우가 있습니다. 그래서 이런 리듀서로 발판을 만들어 줍니다.

 

이런 식으로 사용합니다.

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리듀서는 위 사진처럼 사용합니다.
모카포트가 너무 작거나, 가스불이 너무 강해서 손잡이가 타거나 하는 걸 방지 할 수 있습니다.
아무튼 별 특이 할 것도 없는 동그란 철판이지만, 가격이 쓸데없이 비싸군요.
1.5만원~3만원 정도에 팔고 있습니다.
사면서도 무언가 돈이 좀 아까운 느낌이지만...
말 그대로 좀 이쁘게 가공한 철판에 불과하므로, 손재주 좋은 분들은 철사 등을 가공해서 직접 만들어 써도 되겠습니다.

[G마켓 인덕션 리듀서 검색 결과]
[11번가 인덕션 리듀서 검색 결과]